Gör-det-själv-omelett

Vi har konstaterat ett par gånger här hemma i familjen att mat som barnen varit involverade i att göra är bra mycket roligare för dem att äta… Speciellt om man ska försöka sig på något som inte är pasta och falukorv – vilket iallafall mina ungar äter när som helst på dygnet om de får!

Så häromdagen tog vi fram det gamla sköna ”taco-plocka-själv”-konceptet och applicerade det på en omelett istället! Nyfiken?

Gör-det-själv-omelett-buffe…

Vi rotade fram allt vi hade i kylen – vilket inkluderade pasta från gårdagen, potatis, rödlök, morötter, paprika, chili – samt tog hackade lite tomater och vispade till en omelettsmet! Jag gör omelett på formeln 1 ägg till 1 matsked vispgrädde. Vi hade också ett gäng örter i odlingslådan – som annars inte är mycket för världen – samt lite stående i köket.

Risig örtlåda…

Succé!

Vi stekte fyra väldigt olika omeletter som åts upp i rask takt med mycket glada miner.

Kul att kunna leda genom exempel när det gäller snabb, nyttig, god vardagsmat – så varför inte slänga ihop en egen omelettbuffe!?