Etikettarkiv: blodsockerbalans

”Fatburner” eller ”sugarburner” – varför är det ena bättre än det andra?

sol_36293232Kära läsare – här kommer ett ämne som jag brinner oerhört mycket för! Det handlar om varifrån vi får vår ”basenergi” – och med det menar jag större delen av vårt energibehov under såväl vardag som träningspass – från.

Det här var något som jag aldrig funderat på förrän jag läste Maffetones böcker som helt förändrade min syn på träning och kost – och utan tvekan har förändrat mitt liv till det bättre! Nyfiken? Läs mer

Bästa müslin – utan gryn/socker/konstigheter!

Picture1Det här kan vara det mina ungar har älskat allra mest sedan justeringarna i kosten började. På andra plats kommer barnvänliga kraftbollar – men det här har varit nummer 1!

Sedan har det nog gjort sitt att det är ”farmors müsli” – men jag tror att det kan funka hos vem som helst ändå! Här kommer recepetet i alla fall – med farmor Kerstins egna ord! Läs mer

Äter du INGA kolhydrater eller?

pasta-ris-och-grynDet måste vara en av de vanligaste frågorna jag får och för mig är det här inte en svår fråga att svara på. MEN den är tyvärr så oerhört sönderdebatterad och kopplad till olika dieter som LCHF, GI, GL, LCHQ, Paleo, Stenålderskost, Atkins – och säkert ett gäng till – att det alltid blir en diskussion om en ”diet”. Jag reflekterar ofta över hur lustigt det är att vi numera är så invanda vid att det måste vara pasta, ris, potatis eller bröd till maten att det snarare finns 4 kategorier i diskussionen – protein, fett, kolhydrater och grönsaker – istället för tre (nej, grönsaker är inte en egen kategori)… Grönsaker är till största del komplexa, långsamma kolhydrater som de flesta – ledsen för generaliseringen men det finns massor med studier som underbygger det – borde äta mer av.

Mitt svar hur som helst är ärligt, enkelt och utan ”diet”-kopplingar: ”Jo, det gör jag. En hel del, MEN jag håller mig ifrån raffinerade, snabba kolhydrater och riktigt stärkelserika naturprodukter – som potatis och majs – i den mån det är möjligt”. Jag äter kort sagt som om jag vore glutenintolerant. Nyfiken på mina tankar och argument? Here we go!

Läs mer