Etikettarkiv: gör eget nyttigt lingongrova

Att ha tid för familj, träning, matlagning, jobb och blogg…

Zemanta Related Posts ThumbnailDet är lätt att fastna i bloggandet och lägga oerhört mycket tid på att skapa hyfsat välformulerade, förhoppningsvis intressanta inlägg. Det kan jag konstatera efter ett par månader av skrivande. Jag är väldigt stolt på ett lite egotrippat sätt över allt innehåll som jag har lyckats fylla bloggen med, men samtidigt har jag känt en irriterande känsla av att vara ”skyldig” att skriva nya inlägg med viss kontinuitet. Det har på sista tiden inte känts riktigt bra och i samband med att det är en stressig tid på jobbet, sjuka barn till och från samt att viljan att lägga tid på såväl familj som träning är det dags för en reflektion.

Nyfiken på mina tankar återigen kring det här med prioriteringar? Läs mer

Lingongrova inspirerat av den franske bagaren!

Lingongrova... På riktigt! Nästa recept framåt...

Lingongrova… På riktigt!

Oj vad han är bra Sébastien Boudet! Jag är inte superlätt att imponera på längre vad det gäller matlagning då jag vill ha mer än bara fina recept.

Missförstå mig rätt, jag blir givetvis imponerad av riktigt duktiga kockar med fantastiska recept – men jag vill ha mer teori kring VARFÖR man tillagar saker på ett visst sätt samt ett tänk kring hur vi kan optimera näringsinnehållet i maten.

Således blir jag inte längre lika imponerad av kokböcker med fina bilder och texter som bara lyfter hur bra allting är… Det är liksom inte sant. Allting är inte bra för oss bara för att alla tror det numera. Grönkål till exempel – hur många kokböcker lyfter fram att det inte alls är speciellt bra att äta utan att ånga eller koka? Hallå rawfodentusiaster – dags att läsa på lite?

Men där är Sébastien annorlunda, och således imponerar han på mig. Jag har låtit mig inspireras av hans recept på lingongrova och modifierat det för att bli som jag vill ha det – mindre socker och mer fullkorn! Nyfiken? Läs mer