Etikettarkiv: inga processade kolhydrater

Det kommer riktigt kul återkoppling ibland…

KulsmsKort notis kära läsare. För tillfället tillåter inte riktigt tillvaron långa inlägg på bloggen. Det är bara att konstatera att det kör ihop sig ibland och då ligger inte bloggandet överst på priolistan. Familj, träning, jobb och sömn måste för tillfället få komma före.

Men – tänker jag – alla inlägg kanske inte måste vara långa?

Så här kommer ett kort, men förhoppningsvis inspirerande och kul inlägg. Bilden visar ett helt oväntat SMS som kom imorse.

Jag gav ut ett helt gäng av mina nytryckta ”Led genom exempel” visitkort efter min debatt med Claude i fredags, och en kollega blev uppenbarligen sjukt inspirerad!

Som alltid är det OERHÖRT kul med feedback – och framförallt när det är av den här typen! Vad tror ni – någon annan som är inspireras att ge min kostfilosofi en chans. Det kan ju lätt vara att våga leda genom exempel!

Debatt med Claude Marcus – en upplevelse utöver det vanliga för mig!

Zemanta Related Posts ThumbnailSom flera av er läsare som följer mig på Facebook så var jag med i en paneldebatt på jobbet. Jag i ena hörnet, och Claude Marcus – barnläkare vid Karolinska Universitetssjukhuset och professor verksam vid Karolinska Institutet – i andra hörnet, på temat:

Du är vad du äter, eller?

Jag vill gärna dela med mig av den upplevelsen då det är något helt nytt för mig! Ser det lite som terapi att skriva av mig – men det är en ganska kul story! Läs mer

Debatten om ”kolhydrater” missar två viktiga aspekter!

Zemanta Related Posts ThumbnailDet går heta debatter i olika kostforum där det finns förespråkare för lågkolhydratkost samtidigt som LCHF-kritiker. Tänkte ge min syn på saken genom att ta upp två aspekter som diskuteras på tok för lite. Det är också så att det tenderas att ”hoppas över” i forskningen som de olika lägren hänvisar till.

För min egen del tycker jag att mina argument är väl underbyggda och jag hämtar stöd från forskningen av Weston Price (från 1930 bisarrt nog), kokboken Nourishing Traditions samt The Okinawa Program – baserad på en 10-årig forskningsstudie av den plats på jorden där det finns flest 100-åringar. Nyfiken? Läs mer

Recept – gryta på kycklinghjärta med squash-pasta!

bild 5Dags att prova något nytt i köket? Kycklinghjärta rekommenderas varmt! Mina barn älskar det och när de vill ha tredje portionen så brukar vi få meddela att det är slut i grytan. Men kycklinghjärta? Japp! Jag har ett väldigt starkt minne från när jag var liten och mamma gjorde helstekt kyckling – då på den tiden fanns det med en påse med inkråmet som jag och min pappa brukade bråka om. Bästa biten? Hjärtat! Nyfiken? Läs hela receptet!