Etikettarkiv: inget socker

Grötbullar version 2.0 – fermenterade ingredienser och så mycket bättre!

bild 2Som ni vet kära läsare, så läser jag kontinuerligt mer och mer om hälsa, olika typer av naturlig mat och träning. Efter att ha lusläst ”Nourishing Traditions” kände jag att detta barndomsrecept behövde få en uppfräshning för att bli nyttigare (och godare)!

Ni som har läst om mig, min kostfilosofi och mitt inlägg kring bröd vet att jag äter det väldigt sällan, men att jag bakar själv för att ha bättre kontroll på vad mina barn får i sig (hemma hur som – jobbar på att övertyga livsmedelsverket om naturlig mat på dagis…). Receptet är fortfarande enkelt – även om det nu blir lite mer förberedelser!  Nyfiken på varför det uppdaterats och receptet? Läs mer

Fett gör dig inte fet… Insulin däremot…

Före efter förändring av kost och träning.

Före efter förändring av kost och träning.

Nu blir det känsliga saker – ett inlägg om fett! Roten till allt ont enligt så många. Folkhälsan blir allt sämre, världens befolkning allt fetare – och det kryper nedåt i åldrarna. Samtidigt äter vi allt mindre fett och hur mycket lightprodukter som helst. Slutsats: Ät ännu mindre fett?

Nej, jag köper inte det. Jo, jag har läst tillräckligt för att kunna ge mig in i en riktigt detaljerad debatt om varför man inte blir fet av fett. Ska jag dra det nu? Nope! Att leda genom exempel är inte att peka med hela handen.

MEN, jag tänkte berätta om VARFÖR jag numera mår så mycket bättre än förr genom att skriva kort om vad som händer i kroppen när vi äter socker/processad stärkelse samt ge ett exempel ur min familj på effekterna av att äta mer naturligt fett och mindre socker/stärkelse. Nyfiken? Here we go!

Läs mer