Etikettarkiv: Kombucha

Kombucha del 3 – Världens godaste probiotiska drink?

bild 1Det var så längesedan jag skrev del 1 och del 2 i den här serien att det endast blir ”del 3” för att jag vill kunna lägga samman alla inläggen. Töntigt va? Det är däremot inte töntigt att skriva mer om just Kombucha. Speciellt inte som det är något som har gett upphov till massor av kul nya kontakter med såväl bloggläsare som Instagramföljare.

Förvisso kan ju mina rubriker som ”Världens godaste probiotiska drink” och ”bästa hallondrycken någonsin” kombinerat med läckra foton spela in – men det är verkligen en FANTASTISK dryck! (Även om Cecilia Blankens inte tycker det – men hon måste ju ha fått en kass version. Min är det bästa som finns!)

Så här kommer ett helt inlägg om just Kombucha med fokus på hur man gör, hur man kommer igång och vilka oändliga möjligheter du har när det väl är igång! Läs mer

Kombucha del 2 – Smakprov och utvärdering!

bild 1Så väldigt spännande! Äntligen dags att smaka på min första hemmagjorda Kombucha.

Det här har jag ju gått och väntat på i runt 15 dagar och nu var det dags.

Betyget?

Riktigt bra såväl som svalkande törstsläckare som måltidsdryck. En justering till nästa gång är att inte låta den stå och brygga i 12 dagar utan snarare 10 dagar – då det var liiite syrligt!

Jag kommer att fortsätta experimentera och nästa sats syns redan i bakgrunden på bilden. Har också hittat en del kul varianter på den här bloggen som kommer att undersökas vidare framgent.

Detta bildspel kräver JavaScript.

Kan för övrigt absolut vara att leda genom exempel att dela med sig av de ”nya kombucha-bebisarna” i framtiden – så för intresserade är det bara att höra av sig framåt.

Kombucha del 1- ny trend eller urgammal visdom?

bild 3Sedan jag läste boken ”Vad vi ska äta! och varför!” har det spenderats mycket tid i köket!

Framförallt har det experimenterats med mjölksyrefermentering – vilket det kommer ett par inlägg om framåt – men det har också gjorts Kombucha!

Nyfiken på vad det är? Läs mer