Etikettarkiv: smör

SMÖR… Så mycket mer än bara ”mättat fett”…

vallmobackensKära läsare. Jag är hemligt förälskad – i smör. Ekologiskt smör i alla dess former och underbara kombinationer.

Tänk att något så underbart har fått stå i skamvrån till förmån för skräp som margarin, industriellt framställda vegetabiliska oljor och transfetter.

Det är helt sjukt – för tänk så mycket underbara saker du kan – och bör – göra med just smör. För smör är mycket mer än bara fett. Smör är mycket mer än ”Arla”. Så här kommer min kärleksförklaring till smöret. Läs mer

Det här med livsmedelsverkets råd om mättat fett

smörJag blir så oerhört trött på Livsmedelsverket. De är så fantastiskt envisa i sin totala vanföreställning om det här med mättat fett och fortsätter publicera debattartiklar som blir SÖNDERSÅGADE kring det.

Hade inte tänkt skriva något om deras ”fettråd” först, men efter att ha landat i en lång diskussion om det direkt efteråt så känner jag mig nödgad att göra det.

Förhoppningsvis kan jag skriva det ur ett perspektiv som stänger diskussionen i alla fall för mina läsare. Nyfiken? Läs mer